こだわり

五感を研ぎ澄すまして調理
店主自らが、肉、パン粉、揚げ油など全てを吟味して厳選。肉の状態、天候によって揚げ時間が異なるため、目で状態を確かめながら油の音を聞き、五感を使って揚げていく。油は、年配のゲストや家族連れが多い立地を考慮し、綿実油を使用。軽く揚がり、さっぱりといただけるのが魅力だ。
お子様連れも歓迎宴会可能なお座敷席
お子様連れのお客様宴会のお客様も大歓迎個室座敷席ご用意。広々とした個室になっておりますのでゆったりとした時間をお楽しみいただけます。個室席限りがございますので事前にお問い合わせください。
厚さ2cmのロースかつ
2㎝の厚みがあるロースかつは、中まで火が通る直前で油から揚げ、余熱で仕上げるのがポイント。通常は6切にカットして提供するが、女性や子ども、年配のゲストには、食べやすいよう7切れにカットする配慮も嬉しい。しっかりとした食べごたえがあり、満足度も高い。
食事を引き立てる酒を用意
夜は、ビール、焼酎、ワイン、日本酒、梅酒などアルコール類も豊富に用意している。「食事を引き立てるお酒を厳選して選んでいます」と彌氏。こだわりの酒で小鉢や刺身をいただき、とんかつで締めるのがなじみのゲストの楽しみ方だ。料理をより味わい深くする銘酒を、心行くまで堪能したい。
完全個室完備
接待・会食・お顔合わせ・家族連れのお客様に最適な6名～10名迄利用可能な完全個室を完備！
特別なハレの日のご利用に最適です！